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Les Polyphénols de raisin rouge

Les polyphénols sont des substances antioxydantes et abondantes dans le règne végétal. Le raisin rouge – et le vin qui en découle – est une source de polyphénols : des études épidémiologiques, menées auprès de milliers de Français sur plus d’une décennie, ont démontré qu’une consommation modérée de vin rouge – entre 25 et 40 cl par jour – diminuait de façon significative les risques de maladies cardiovasculaires. Read More